A arroba do boi gordo iniciou esta terça-feira (25) sob pressão em São Paulo e em regiões de Minas Gerais, diante do ritmo de vendas de carne abaixo do esperado no fim de semana. Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria no informativo “Tem Boi na Linha”, a menor demanda, associada à sazonalidade do fim de mês, levou as indústrias a reduzir o ritmo de compras e pressionou os preços. Em São Paulo, a cotação caiu R$ 2,00 por arroba para o boi gordo e para o “boi China”. Para as demais categorias, os preços permaneceram estáveis.
Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, algumas indústrias iniciaram o dia oferecendo valores abaixo das referências, mas praticamente não tiveram sucesso nas negociações. As escalas de abate atendem, em média, a sete dias no estado.
Nas regiões de Belo Horizonte, Triângulo e Norte de Minas Gerais, a comercialização de carne também perdeu força nos últimos dias. Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, as indústrias reduziram o ritmo das compras diante do desempenho das vendas, pressionando as cotações da arroba. Na região de Belo Horizonte, o preço caiu R$ 5,00 por arroba para todas as categorias. As escalas de abate estão, em média, para cinco dias.
No Triângulo Mineiro, a cotação recuou R$ 2,00 por arroba para todas as categorias. As escalas de abate atendem, em média, a 11 dias. Já na região Norte de Minas Gerais, os preços ficaram estáveis, enquanto as escalas de abate estão, em média, para sete dias.
Exportação de carne bovina perde ritmo
As exportações brasileiras de carne bovina in natura também apresentam ritmo inferior ao observado no mesmo período de 2025. Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, até a terceira semana de agosto, o Brasil exportou 141,1 mil toneladas do produto, com média diária de 9,4 mil toneladas.
O volume representa queda de 26,4% em relação ao registrado em agosto de 2025. Apesar da redução no volume, o preço médio da tonelada avançou. A cotação ficou em US$ 6,2 mil, alta de 10,6% na comparação com o mesmo período do ano passado. Com mais da metade dos dias úteis de agosto já transcorridos, o volume embarcado está 127,3 mil toneladas abaixo do registrado em agosto de 2025.
Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, a diferença evidencia a queda das exportações destinadas à China. O cenário de demanda mais fraca no mercado interno, combinado ao menor ritmo dos embarques, mantém a comercialização da carne bovina no radar do mercado nesta reta final de agosto.
