O custo de produção de suínos e frangos de corte registrou queda em maio nos principais estados produtores do país. Em Santa Catarina, referência do setor, o quilo do suíno vivo passou a R$ 6,23. Segundo o levantamento mensal da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), vinculada à Embrapa Suínos e Aves, o recuo está relacionado à redução nos preços da ração animal.
No mercado catarinense, o custo do suíno vivo recuou 0,37% em relação a abril, quando estava em R$ 6,25. O Índice de Custo de Produção do Suíno (ICPSuíno) ficou em 356,33 pontos. No acumulado do ano, o indicador registra queda de 3,87%, enquanto na comparação de doze meses a retração é de 1,51%.
A alimentação segue como o principal componente das despesas nas granjas do estado. Em maio, a ração representou 72,45% dos custos totais, equivalente a R$ 4,51 por quilo produzido, com queda de 0,36% no mês. O restante dos custos foi distribuído entre despesas diversas, custo de capital, depreciação e mão de obra, com valores de R$ 0,88, R$ 0,42, R$ 0,22 e R$ 0,20, respectivamente.
Na avicultura de corte, o movimento também foi de queda no Paraná, usado como referência para o setor. O custo de produção recuou 0,38% em maio, passando para R$ 4,68 por quilo. O Índice de Custo de Produção do Frango (ICPFrango) atingiu 362,13 pontos. No acumulado do ano, o indicador ainda apresenta leve alta de 0,53%, mas no período de doze meses registra queda de 2,05%. A alimentação respondeu por 63,03% dos custos totais e teve recuo de 1,15% no mês, enquanto em doze meses a redução acumulada da ração é de 6,63%.
A CIAS utiliza Santa Catarina e Paraná como base para os cálculos nacionais de custos por concentrarem grande parte da produção. Além desses estados, o órgão também disponibiliza estimativas para Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso e Rio Grande do Sul, com o objetivo de apoiar a gestão das atividades no campo.
A Embrapa também mantém ferramentas digitais de apoio ao produtor. Entre elas está o aplicativo Custo Fácil, disponível para Android, que permite a elaboração de relatórios personalizados e o cálculo separado de despesas com mão de obra familiar. A instituição também oferece planilhas de custos voltadas a granjas integradas de suínos e aves, com foco no acompanhamento do sistema produtivo.
