O setor de hortifrúti começou o ano em grande estilo: a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO/ONU) designou 2021 como o “Ano Internacional das Frutas e Vegetais”.
Atenta a isso, a equipe da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, e reafirmando seu compromisso com o setor, traz nesta edição de fevereiro os principais pontos da campanha da FAO, com destaque para os benefícios dos HFs, a importância da redução de perdas e desperdícios de alimentos e as tendências que podem promover o aumento do consumo de HFs em 2021.