Como consumir pescado durante dias quentes?
Orientações visam garantir segurança alimentar em meio a temperaturas acima da média
Agrolink
- Seane Lennon
Foto: Divulgação
À medida que o país enfrenta temperaturas elevadas e ondas de calor recorrentes, o consumo de pescado in natura (cru) tende a aumentar, sendo uma escolha popular para aqueles que buscam alimentos frescos e leves durante os dias quentes. No entanto, para garantir a segurança alimentar dos consumidores, o Instituto de Pesca (IP-Apta), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, tem oferecido orientações.
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