Margem da indústria frigorífica melhora em Mato Grosso

A margem do Equivalente Físico (EF) da indústria frigorífica de Mato Grosso apresentou melhora em maio de 2026, conforme análise semanal divulgada pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária. O indicador, que mede a diferença entre a receita obtida com a comercialização da carne bovina com osso no atacado e o custo da arroba do boi gordo, registrou média de -4,47% no período, avanço de 0,75 ponto percentual em relação a abril.

Segundo o Imea, o resultado foi influenciado pelo maior distanciamento entre os preços da carne bovina no atacado e os valores pagos pela matéria-prima, favorecendo a rentabilidade da indústria frigorífica. O instituto destacou que a margem permaneceu próxima da média histórica de -4,62%, indicando um ambiente de mercado mais equilibrado. “Em mai/26, a margem do Equivalente Físico (EF), indicador que estima diferença entre a receita obtida da comercialização da carne bovina com osso no atacado e a arroba do boi gordo, registrou média de -4,47% em MT, avanço de 0,75 p.p. em relação a abr/26.”

Para junho, a expectativa do instituto é de continuidade da sustentação do mercado. De acordo com o levantamento, a demanda interna tende a ser impulsionada pelas festividades tradicionais do período e pela Copa do Mundo, fatores que podem estimular o consumo de proteína bovina. Ao mesmo tempo, a demanda externa segue contribuindo para a firmeza do setor. “Para jun/26, o cenário segue sustentado tanto pela demanda interna, impulsionada pelas festividades tradicionais do período e pela copa do mundo, que tendem a estimular o consumo pela proteína, quanto pela demanda externa.”

O Imea também aponta que a oferta de animais pode influenciar o comportamento do mercado nas próximas semanas. A expectativa de menor disponibilidade de bovinos para abate deve contribuir para a manutenção das condições favoráveis observadas recentemente. “Do lado da oferta, a expectativa de menor disponibilidade de animais também contribui para a sustentação do mercado.”