O mercado global de ketchup de tomate, movimentou US$ 18,3 bilhões somente o ano passado. A expectativa é que esse mercado atinja até 2027, US$ 22,5 bilhões.
De acordo com o último relatório do IMARC Group, empresa líder de mercado que fornece estratégia de gestão e serviço de pesquisa de mercado em todo o mundo, atualmente a crescente demanda por ketchup de tomate devido ao aumento do consumo de itens de fast-food e produtos alimentícios prontos para consumo em todo o mundo representa um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do setor.