Mudanças climáticas afetam a produtividade e a qualidade do café
As espécies de café arábica de qualidade superior, mas mais sensíveis
Foto: Pixabay
Um novo estudo concluiu que as mudanças ambientais associadas às mudanças climáticas e à adaptação ao clima podem, de fato, afetar a qualidade do café. As descobertas têm implicações para os consumidores que preferem cafés de alta qualidade, fazendeiros e produtores que dependem tanto do volume quanto da qualidade para sua renda, e todos os outros envolvidos no processo do grão à xícara.
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