Mudanças climáticas podem afetar o tomate?

Que as mudanças climáticas afetam todo o planeta diretamente, nós sabemos, a produção global de tomates, por exemplo, poderá ser afetada por causa da seca e os aumentos de temperatura. Um novo estudo, prevê que a produção de tomate mundial tenha um declínio de pelo menos 6% até 2050.  

Os dados foram publicados na revista científica Nature, a queda de produção segundo o documento, irá ocorrer principalmente nas regiões de cultivo da Itália e Califórnia (maior produtora de tomate dos Estados Unidos). De acordo com o estudo, um aumento na temperatura do ar como resultado das mudanças climáticas em grandes regiões irá causar a diminuição do rendimento na produção de tomates para processamento.  

Esse tipo de tomate é usado para a fabricação de ketchup, suco, molho e outros produtos de tomate embalado. A questão hídrica e a seca também foram citadas pela pesquisa, que estima que os dois países não conseguiram manter o número atual de produção ao longo dos anos. A Califórnia, China e a Itália, são responsáveis por 65% da produção global de tomate.  

Os pesquisadores estimam que o rendimento do tomate para processamento poderá ser reduzido pela metade entre 2050 e 2100.  

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