Pesquisa revela benefícios do ácido cítrico na dieta de tilápias

Uma pesquisa realizada por cientistas da Embrapa Meio Ambiente (SP) e da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) revelou resultados promissores sobre o uso do ácido cítrico como aditivo alimentar na dieta de tilápias. O estudo mostrou que a suplementação com ácido cítrico aumentou a disponibilidade e o aproveitamento de fósforo em mais de 42% e de cálcio em mais de 47%. Além disso, a morfologia intestinal das tilápias foi positivamente afetada, sugerindo uma melhora na saúde gastrointestinal dos peixes, conforme o divulgado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).