Alimentos consumidos no Brasil são seguros

Segundo artigo do professor-doutor Angelo Zanaga Trapé, publicado no site do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS), os dados mais recentes do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), divulgado pela Anvisa, apontam que os alimentos de origem vegetal consumidos no Brasil são seguros quanto aos riscos de intoxicação aguda e crônica. Foram analisadas 5.068 amostras de 25 alimentos entre os ciclos de 2018/2019 e 2022, incluindo produtos processados como café em pó, aveia e leite de soja, além de itens importados, como a pera.