Mercado de lácteos segue pressionado por oferta elevada

A dinâmica do mercado de lácteos segue marcada por oferta elevada e pressão sobre os preços, segundo a edição de dezembro do informativo mensal Agro em Dados, elaborado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). No cenário internacional, o avanço da produção nas principais regiões produtoras, aliado a uma demanda menos consistente, tem limitado a sustentação das cotações. Esse movimento resultou em nova queda de 3,0% no Índice GDT no 392º leilão realizado em 18 de novembro de 2025, com o valor médio dos lácteos fixado em US$ 3.678,00 por tonelada.

No mercado interno, a ampliação da oferta de leite e derivados também contribuiu para a retração dos preços. Em outubro, o valor pago ao produtor recuou 5,7% em relação a setembro, com a Média Brasil atingindo R$ 2,30 por litro, conforme dados do Cepea. Ao mesmo tempo, as importações brasileiras de lácteos permaneceram em ritmo elevado, alcançando 25,1 mil toneladas no mês, aumento de 8,0% frente ao volume registrado em setembro. As exportações seguiram trajetória oposta, totalizando 3,0 mil toneladas em outubro, queda de 18,6% na comparação mensal.

Ainda de acordo com o informativo, a edição de agosto de 2025 do Observatório do Consumidor da Embrapa destaca que o leite condensado mantém papel relevante na cultura alimentar brasileira, associado a tradições e períodos festivos, o que contribui para sua demanda mais estável. No comércio exterior, Goiás exportou 129,8 toneladas de leite condensado entre janeiro e outubro de 2025, gerando receita de US$ 302,4 mil. Os embarques tiveram como destino os Estados Unidos, o Paraguai e a Argentina, com o mercado norte-americano respondendo por 86,1% do volume total. Na comparação com o mesmo período de 2024, as exportações apresentaram crescimento de 134,8% em volume e de 117,4% em valor, indicando avanço da participação goiana nesse segmento.