28 de maio: Dia do Hambúrguer inspira receitas caseiras

Comemorado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer tem incentivado consumidores a irem além das tradicionais opções de fast-food e a explorarem novas receitas feitas em casa. A data tem sido uma oportunidade para transformar a cozinha em um espaço de experimentação e criar hambúrgueres personalizados, com combinações que atendem a diferentes perfis de consumo.

Segundo o Supermercados Mundial, é possível preparar versões mais leves ou com sabores mais intensos, incluindo alternativas como hambúrgueres de peixe com molho cítrico. Para quem pretende montar o hambúrguer do zero, a escolha da carne é um dos fatores determinantes para o resultado final.

Opções magras (para um hambúrguer mais leve):

• Patinho: carne magra e com boa textura, ideal para quem quer reduzir gordura.
• Coxão mole: ótimo custo-benefício e sabor equilibrado.
• Filé de frango moído: uma alternativa leve, especialmente para quem está de olho nas calorias.

Blends criativos (para um hambúrguer mais suculento):

• Acém + peito bovino: combinação clássica de sabor e gordura na medida.
• Fraldinha + costela: para um hambúrguer intenso e macio.
• Acém + bacon: para os fãs de sabor defumado e mais ousado.
• Peixe branco + camarão picado: blend sofisticado e surpreendente.