Semana Santa: RS projeta venda de 2,8 milhões de quilos de peixe

A comercialização de pescado no período da Semana Santa de 2026 no Rio Grande do Sul deve alcançar 2.856.180 quilos, segundo o Levantamento sobre a Expectativa de Comercialização de Pescado realizado pela Emater/RS-Ascar em parceria com a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural. De acordo com a projeção, o pescado deverá ser vendido ao preço médio de R$ 26,43 por quilo, o que pode gerar um volume financeiro estimado em R$ 75.493.342,67. O estudo também aponta a realização de 6.998 eventos de venda, incluindo comercialização de peixes de cultivo e de captura em água doce, salgada e estuarina.

Segundo o levantamento, a expectativa para este ano é de estabilidade tanto na oferta quanto nos preços praticados, repetindo o comportamento observado na Semana Santa de 2025. Conforme a Emater/RS-Ascar, a confirmação efetiva das vendas permitirá a revisão dos números após a realização das feiras e eventos, indicando se as projeções atuais se concretizam.

Em 2025, o preço médio do pescado comercializado no período foi de R$ 26,07 por quilo. Para 2026, a projeção aponta média de R$ 26,43 por quilo nas diferentes regiões do estado, considerando os diversos tipos de pescado e cortes disponíveis aos consumidores.

Caso a estimativa de vendas seja confirmada, a oferta média de pescado durante o período deverá alcançar cerca de 254,33 gramas por habitante no estado. O cálculo considera a população gaúcha estimada em 11.229.915 pessoas, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística referentes a 2022.

O levantamento também detalha a estrutura de comercialização prevista para o período. A expectativa é de 2.550 pontos de venda em propriedades rurais e 186 feiras realizadas em pesque-pagues, voltadas principalmente à venda de pescado de cultivo.

No caso do pescado de captura, a projeção aponta 3.044 locais de venda em residências de pescadores, além de 240 pontos de comercialização na beira da praia e 177 locais nas margens de rios.

O levantamento registra ainda a atuação de 432 vendedores ambulantes e 369 outros pontos de venda que incluem peixarias e diferentes estabelecimentos comerciais.

A Emater/RS-Ascar realiza esse levantamento nos municípios desde 2009. Em 2026, além da estimativa inicial, a instituição também fará a confirmação dos volumes efetivamente comercializados após o período da Semana Santa.

As informações são coletadas pelos escritórios municipais da Emater/RS-Ascar, com coordenação das unidades regionais e supervisão do escritório central da instituição, responsável pela consolidação dos dados. Neste ano, os 497 municípios gaúchos enviaram informações sobre a expectativa de comercialização, registradas entre os dias 3 e 25 de março, período que coincide com a organização das feiras e eventos locais destinados à venda de pescado para a Semana Santa.