Como está o mercado do boi gordo no início de agosto?

O mercado de boi gordo entrou em agosto com os preços se mantendo estáveis, apesar da redução na oferta observada durante o mês de julho. As escalas de abate continuaram confortáveis, garantindo a estabilidade nos preços de todas as categorias, exceto das novilhas, que mantêm os preços inalterados há seis dias. As demais categorias já somam 11 dias de estabilidade, conforme a análise do informativo "Tem Boi na Linha" divulgado pela Scot Consutoria.