Quaresma sustenta consumo de ovos

O Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), informou no Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (19) que, entre 9 e 13 de fevereiro de 2026, o preço dos ovos atingiu o maior valor de comercialização do ano na Ceasa Curitiba. A caixa com 30 dúzias de ovos brancos extra foi negociada a R$ 190,00, ante R$ 125,00 na primeira semana de janeiro.

Segundo o boletim, o movimento de alta é esperado para o período, em razão do aumento da demanda associado à queda de produção. Dados da pesquisa Produção de Ovos de Galinha, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), indicam que fevereiro costuma registrar o menor volume nacional de produção de ovos para consumo. O Deral aponta ainda a retomada das compras institucionais, como a merenda escolar no início do ano letivo, e a proximidade da Quaresma como fatores que pressionam os preços. Durante a Quaresma, que em 2026 ocorre de 18 de fevereiro a 2 de abril, “parte da população, por questões religiosas, deixa de consumir alguns tipos de carne e passa a ingerir mais ovos e peixes”.

Apesar da elevação recente, o boletim destaca que o valor não deve alcançar os patamares de 2025. Na mesma semana do ano anterior, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos extra foi comercializada a R$ 245,00 na Ceasa Curitiba. Assim, o preço atual está 22,4% inferior ao registrado no mesmo período de 2025, o que representa redução de R$ 55,00 por caixa.

Para as próximas semanas, a expectativa é de estabilidade com leve alta, mantendo os preços em níveis mais elevados até o início de abril, com o encerramento da Quaresma.