Mandioca inicia acúmulo de reservas nas raízes

O cultivo de mandioca e aipim segue em desenvolvimento no Rio Grande do Sul, segundo o Informativo Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (22) pela Emater/RS-Ascar. De acordo com a entidade, na região administrativa de Santa Rosa, as lavouras encontram-se em fase de desenvolvimento vegetativo, com início do acúmulo de reservas nas raízes e boa condição sanitária.

Em Garruchos, a Emater/RS-Ascar observa intensificação pontual da colheita das áreas da safra nova, em função da redução da disponibilidade de raízes remanescentes da safra anterior. Conforme o levantamento, essas raízes recém-colhidas têm sido destinadas principalmente ao consumo das próprias famílias produtoras.

Ainda segundo a Emater/RS-Ascar, a comercialização da mandioca neste momento não tem sido atrativa, uma vez que o rendimento da cultura, no estágio atual de desenvolvimento, não garante viabilidade econômica aos produtores.