Crise do arroz foi construída pelo próprio setor

brasileiro não é fruto de fatores externos, mas resultado de erros internos acumulados ao longo dos últimos anos. A avaliação é de Sérgio Cardoso, diretor de operações na Itaobi Representações, que aponta uma série de desequilíbrios estruturais e estratégicos na cadeia produtiva como causa central do problema. Segundo ele, o setor superestimou o tamanho do mercado e ignorou as mudanças nos hábitos alimentares da população, o que resultou em excesso de oferta e queda contínua dos preços.