Palmito pupunha paulista ganha reconhecimento oficial

São Paulo ampliou sua presença no cenário nacional das Indicações Geográficas ao alcançar doze registros reconhecidos, sendo nove vinculados ao setor agropecuário. A mais recente certificação é a Indicação Geográfica do palmito pupunha do Vale do Ribeira, que abrange 22 municípios e consolida o protagonismo da região na produção da cultura. De acordo com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o registro “posiciona São Paulo entre os principais polos do país” e reconhece o trabalho desenvolvido pela Associação dos Produtores de Pupunha do Vale do Ribeira, que reúne cerca de 1.800 famílias produtoras e 70 agroindústrias.

A certificação contempla o palmito pupunha comercializado tanto in natura quanto processado, desde que atendidos os critérios previstos na legislação específica. Com o selo, o produto passa a ter reconhecimento oficial de origem e qualidade, o que amplia as possibilidades de comercialização e fortalece a identidade territorial da região.

O palmito, extraído do interior da haste de palmeiras como pupunha, juçara e palmeira-real, tornou São Paulo referência nacional na cadeia produtiva. O Vale do Ribeira concentra aproximadamente 80% do cultivo estadual, o equivalente a cerca de sete mil hectares, o que reforça a importância econômica da atividade para o desenvolvimento regional.

A história da pupunha no estado teve início em 1940, quando as primeiras sementes chegaram por meio do Instituto Agronômico. A adaptação da cultura ao território paulista levou, a partir da década de 1970, à consolidação da atividade como alternativa comercial. Nos anos 1980, estudos conduzidos pelo instituto identificaram o Vale do Ribeira como área ideal para o cultivo, em razão das condições de clima e solo.

Atualmente, o Instituto Agronômico mantém um programa de melhoramento genético voltado à obtenção de variedades com maior produtividade e qualidade, contribuindo para a competitividade do palmito pupunha paulista e para a consolidação da Indicação Geográfica recém-reconhecida.