O que está por trás da virada nos preços do açúcar

A evolução recente das vendas no setor açucareiro indica uma mudança no equilíbrio de mercado e pode influenciar o comportamento dos preços nos próximos meses. O avanço nas fixações contribui para reduzir pressões que vinham limitando movimentos mais consistentes de valorização.

No Centro-Sul, os produtores entraram na safra 2026/27 em condição mais ajustada após intensificarem as fixações ao longo de março. Segundo a StoneX, o percentual vendido saltou de 41,8% para 59,5%, diminuindo a diferença em relação ao mesmo período do ciclo anterior, quando o índice estava em 68,7%. A defasagem, que já chegou a 20 pontos percentuais, recuou para cerca de 10 pontos.

O ambiente de preços mais firmes no mês foi influenciado por tensões no Oriente Médio, que levaram à redução de posições vendidas por agentes especulativos. Ao mesmo tempo, produtores aproveitaram a janela de liquidez para avançar nas vendas, o que ajudou a conter uma alta mais acentuada das cotações.

Esse movimento, embora tenha limitado ganhos no curto prazo, altera a dinâmica do mercado. A recomposição das fixações reduz a pressão vendedora que atuava como barreira informal às altas, criando um cenário mais equilibrado entre oferta e demanda.

“O mercado passa a operar em uma condição mais equilibrada, com menor resistência do lado produtor a movimentos de alta”, avalia a consultora em Gerenciamento de Riscos da StoneX, Nathalia Bruni. “Se os fundamentos encontrarem um novo gatilho de alta, a resistência do lado produtor tende a ser menor do que foi observado anteriormente”, completa.