As operações em N.Y. finalizaram a quarta-feira em queda, a posição julho atingiu mínima de -3,50 pontos fechando com -2,60.
O dólar comercial fechou em alta de 2,04%, cotado a R$ 3,5630. No cenário local, operadores adotavam cautela enquanto aguardavam anúncio de medidas econômicas concretas pelo governo do presidente interino Michel Temer. No cenário externo, o Federal Reserve (Fed), banco central dos Estados Unidos, sinalizou a possibilidade de aumento de juros em junho.
Prejudicada por condições climáticas adversas, provocadas pelo El Niño, a produção de café na Indonésia deve recuar na temporada 2016/17, afirma o adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês) em Jacarta. A estimativa é de que a produção alcance 10 milhões de sacas de café de 60 quilos, 15% inferior ante a projeção para a safra 2015/16, de 11,75 milhões de sacas. O USDA avalia que, com a queda da produção na temporada 2016/17, as exportações devem recuar para 7,9 milhões de sacas, enquanto as importações devem avançar de 990 mil sacas em 2015/16 para 1,04 milhões de sacas. O avanço das compras internacionais também é justificado por um aumento do consumo interno, afirma o USDA.
O Instituto Federal deA Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) desenvolveu um programa de certificação com metodologia específica para avaliação do café em cápsula. Segundo a associação, é preciso auxiliar e apoiar o industrial no conhecimento dos atributos de qualidade de café em cápsula, a fim de que ofereça aos consumidores qualidades diferenciadas. Estima-se que apenas 8 torrefadores atuavam no setor de monodose de café em 2014 e hoje seriam mais de 90 indústrias. A metodologia para avaliação das características da bebida de café em cápsulas foi desenvolvida no último ano em trabalho conjunto do Grupo de Avaliação do Café (GAC), do Sindicafé-SP, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e do Lab Carvalhaes, que são laboratórios credenciados pela Abic para análise de café, com apoio do Instituto Totum, responsável pelo gerenciamento do programa. Para matéria completa acessem http://goo.gl/dX9YCz .
Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB) lançou, na quinta-feira, 12, o Caderno de Aulas Práticas em Cafeicultura dos Institutos Federais. Primeiro volume de uma coletânea de cinco, o caderno oferece aos professores um elemento de orientação pedagógica e apresenta informações sobre o curso, sugestões e metodologias para o planejamento e execução de aulas práticas. Organizada em 16 capítulos, a publicação aborda desde os aspectos gerais da cultura do café até a pós-colheita do fruto, com destaque para a preparação de atividades práticas com vistas à aprendizagem. A obra conta com a colaboração de vários professores dos institutos federais e resulta das atividades do Programa de Capacitação em Aulas Práticas, da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, iniciativa que permitiu o aperfeiçoamento de 98 professores de 25 instituições que integram a rede para atuação nos cursos de cafeicultura, instalações elétricas, instrumentação industrial, materiais de construção e tornearia. As atividades do programa foram financiadas com recursos do Plano de Formação Continuada dos Servidores da Rede Federal (Plafor). Os cursos de capacitação foram ofertados em parceria com os institutos federais do Espírito Santo (Ifes), da Paraíba (IFPB), de Santa Catarina (IFSC) e do Sul de Minas Gerais (IF Sul de Minas), além do IFB. O Programa de Capacitação em Aulas Práticas, iniciativa destinada à formação continuada de professores, proporciona o intercâmbio de experiências em práticas de ensino e de práticas em laboratório. Dessa forma, contribui para a atualização profissional, didática e tecnológica e induz a novas possibilidades do trabalho pedagógico. O programa é uma iniciativa da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec) do Ministério da Educação, em parceria com o Conselho Nacional das Instituições da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica (Conif). O Caderno de Aulas Práticas em Cafeicultura dos Institutos Federais está acessível ao público pela internet - http://portal.mec.gov.br/component/content/article?id=36121. Fonte: ABIC.
Info Café 18/05/2016
Por Nadia
18/05/2016 18h04 · Fonte: Melão Martini - Café
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