FRANGO: Demanda segue firme
Nesta semana, marcada pelo recesso de carnaval, os preços da carne de frango seguem estáveis, sobretudo devido à firmeza observada na demanda. Apesar disso, no contexto mensal, o valor médio da proteína congelada negociada no atacado da Grande São Paulo em fevereiro (até o dia 18) está em R$ 7 kg, a menor, em termos reais, desde agosto de 2023, quando esteve em R$ 6,91/kg (os valores foram deflacionados pelo IPCA de dezembro).