Maior evento indoor da pecuária do Sul
O mercado global de carne bovina atravessa um ciclo de restrição de oferta que impacta diretamente a ponta da cadeia. E a tendência é de agravamento da situação, com os Estados Unidos enfrentando desestímulo econômico, a Austrália em fase de retenção de rebanho e a Argentina sob incertezas políticas. O Brasil, que já tem liderança, assume uma posição ainda mais importante no abastecimento mundial. Ao mesmo tempo, o consumo de proteína vermelha está sendo redesenhado pelos novos hábitos nos principais países consumidores. Entretanto, o setor precisa estar preparado e em sintonia para aproveitar a onda que está posta, afirma o coordenador do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva(NESPro), Julio Barcellos.
