Feira amplia foco em orgânicos e inovação

A busca por alimentos saudáveis e soluções sustentáveis na cadeia de frutas e hortaliças ganha espaço crescente nas feiras internacionais do setor. Em 2026, esse movimento se reflete na ampliação de áreas dedicadas a produtos com maior valor nutricional, inovação tecnológica e práticas de produção responsáveis.

Na Macfrut 2026, que será realizada de 21 a 23 de abril no Rimini Fiera, na Itália, a The Healthy Food Area triplica o número de operadores participantes e passa a oferecer um panorama completo do segmento. Identificada pela cor verde e localizada no Pavilhão D3, a área será organizada em três eixos centrais: Healthy Food, Spices & Herbs e Organic Produce.

O espaço Healthy Food reunirá exposição e degustação de alimentos saudáveis e minimamente processados, da primeira à quarta e quinta gama, além de tecnologias voltadas à produção de alimentos vegetais com alto valor nutricional. Já Spices & Herbs será dedicado às plantas medicinais, seus derivados primários e às soluções de processamento que impulsionam o mercado internacional de especiarias e produtos herbais. Organic Produce terá foco em hortifrutícolas orgânicos, segmento que combina excelência, inovação e sustentabilidade.

A programação inclui três workshops no palco central da área. No dia 21, o debate abordará cadeias de fornecimento ecológicas e inovação agroecológica. No dia 22, o foco será a transformação e a agregação de valor em especiarias e ervas medicinais. O ciclo se encerra no dia 23 com discussão sobre inovação, qualidade e sustentabilidade na quarta gama, com atenção à preservação do valor nutricional.

No dia 22 também será realizado o Tisana Day, com o Herbal Tea Contest, experiência guiada para criação de infusões originais. Nos dias 21 e 22, a International Conference on Herbs & Spices, organizada pela AMAPMED, reunirá especialistas, pesquisadores e empresas para troca de conhecimentos.