Consumo de peixe cresce até 40% na Quaresma
O consumo de pescado aumenta em todo o país durante o período da Quaresma, quando parte da população substitui a carne vermelha por peixe. De acordo com o Boletim Estatístico da Pesca e Aquicultura do Ministério da Pesca e Aquicultura, cada brasileiro consome, em média, 9,5 quilos de peixe por ano. A demanda pode crescer até 40% entre a Quarta-Feira de Cinzas e a Semana Santa, período em que a piscicultura intensifica a produção. Com o aumento da atividade nas fazendas aquícolas, especialistas apontam que os cuidados com sanidade e manejo devem ser reforçados.