Bahia produziu 125.299 toneladas de sorgo em 2024. O estado é o 7º maior produtor do país, com 3,1% da produção nacional. O maior município produtor do estado é São Desidério.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM). Valores da produção em reais a partir de 1995. Rankings por quantidade produzida. Ver Sorgo no Brasil.