Mercado do boi gordo continua firme

O cenário para o mercado do boi gordo ainda é de firmeza.  No fechamento da última segunda-feira (4/9), muitas indústrias aguardavam fora das compras para traçarem as estratégias da semana. Porém, foi possível observar que em algumas praças os frigoríficos iniciaram a semana aumentando suas ofertas de preço. Para o curto prazo a tendência é de que o mercado mantenha sua trajetória de firmeza.

O início do mês, com a população mais capitalizada, pode gerar um aumento pontual no consumo e isso pode garantir melhora  no escoamento das indústrias. O mercado atacadista de carne bovina com osso não registrou nenhuma alteração. O boi casado de animais castrados permanece cotado a R$9,78/kg.