Mercado do boi gordo parado, mas firme

Uma parcela dos compradores estava fora das compras na última sexta-feira (6/7). Vale destacar, no entanto, que em sextas-feiras, quando normalmente os compradores aproveitam o último dia da semana para ofertar preços abaixo da referência e testar o mercado, o que se viu no dia 6/7 foram ofertas de compra firmes.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a cotação melhorou e, o boi casado de bovinos castrados subiu em média, para R$9,14/kg. Alta de 1,6% frente o fechamento anterior. O recebimento dos salários e o jogo do Brasil podem colaborar com escoamento da carne bovina e, dar sustentação para o mercado do boi gordo.

Atenção para o mercado em São Paulo onde, na próxima semana, as empresas terão um dia a menos de compra (devido o feriado da próxima segunda-feira no estado) pois, com as programações de abate girando em torno de quatro dias os frigoríficos poderão ter de sair às compras com afinco, caso o escoamento de carne bovina de fato melhore.