No 1º trimestre de 2021, Mato Grosso abateu cerca de 1,03 milhão de cabeças de bovinos, um recuo de 16,51% em comparação com o mesmo período do ano passado, enquanto a produção foi de 0,28 milhão de toneladas, queda de 13,23% no mesmo comparativo.
Esse cenário foi impulsionado pela maior retenção das fêmeas, que resultou na queda de 28,05% do volume abatido, enquanto os machos recuaram apenas 5,31% no comparativo anual. Segundo o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), apesar da queda, o Estado representou uma parcela de 15,76% do total de animais abatidos no país e de 25,23% da produção total de carne bovina nacional.
Mato Grosso não foi o único a apresentar recuo nas estatísticas, uma vez que a nível nacional, a diminuição foi de 9,17% no abate e de 6,52% na produção. Já com relação aos ganhos no rendimento de carcaça, ao fazer a comparação entre o 1º trim.21 e o 1º trim.20, em Mato Grosso o resultado foi de 17,70 @/cab para 18,39 @/cab – alta de 3,93%.
Dados divulgados pela Secex, em maio, mostram que Mato Grosso também teve queda nas exportações. Foram cerca de 31,56 mil Toneladas em Equivalente por Carcaça (TEC), volume 10,34% menor que o observado em abril. Dessa forma, o faturamento correspondeu a US$ 118,99 milhões, decréscimo de 7,77% no mesmo comparativo.
Esse movimento foi puxado pela Rússia (-39,55%), Oriente Médio (-18,31%) e a União Europeia (-18,13%). Além disso, a China (somada a Hong Kong), maior importadora da carne bovina mato-grossense, reduziu suas compras em 5,79% ante o mês passado. Em contrapartida, a Austrália aumentou em 37,02% o volume das suas compras no mesmo comparativo, por conta da menor oferta de animais e do atual movimento de retenção de matrizes no país. Contudo, vale ressaltar que apesar do menor volume exportado, o valor médio em maio foi mais alto, de US$ 3,77/kg, enquanto em abr.21 foi de US$ 3,67/kg.
