As recentes chuvas continuam atrasando a colheita da cana-de-açúcar no Centro-Sul, reduzindo a produção de açúcar. Segundo o Cepea, com a oferta limitada, as cotações do cristal branco seguem em elevação.
Neste cenário, projeções para a safra 2026/27 no Centro-Sul foram reduzidas. Pesquisadores do Cepea ressaltam que, com menos açúcar sendo produzido nos próximos meses, a oferta no mercado interno deve continuar restrita, mantendo a sustentação dos preços.