Os preços do açúcar cristal seguem em alta no mercado paulista, embora o ritmo de valorização tenha diminuído na última semana. Segundo o Cepea, foi a 14ª elevação semanal consecutiva, a sequência mais longa desde 2020.
De acordo com pesquisadores do Cepea, as chuvas continuam preocupando os agentes, por conta dos impactos sobre o ritmo de moagem no Centro-Sul e a qualidade da matéria-prima. Além disso, o maior direcionamento da cana-de-açúcar para a produção de etanol ao longo da safra tem limitado a fabricação do adoçante.