AÇÚCAR: Negócios com açúcar de menor qualidade mantêm preços em queda

Ofertantes têm limitado a oferta do produto de maior qualidade

Por Aline Merladete

27/01/2026 10h46 · Fonte: Cepea/Esalq

AÇÚCAR: Negócios com açúcar de menor qualidade mantêm preços em queda | Foto: Pixabay

Os preços do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado paulista, aponta levantamento do Cepea. De 19 a 23 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo (cor Icumsa de 130 a 180) teve média de R$ 104,38/saca de 50 kg, recuo de 1,56% em relação ao período anterior.

Segundo agentes consultados pelo Centro de Pesquisas, apesar da demanda relativamente estável ao longo da semana, as baixas foram influenciadas principalmente pelo fato de as negociações no spot terem envolvido maior volume de açúcar com Icumsa mais elevado (menor qualidade). Ofertantes têm limitado a oferta do produto de maior qualidade, à espera de recuperação nos preços, conforme explicam pesquisadores.