Os preços do açúcar cristal seguem em alta no estado de São Paulo, sustentados pela oferta restrita. De acordo com o Cepea, dados do Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) reforçam o quadro de disponibilidade mais limitada, pois, mesmo com o avanço da moagem no Centro-Sul, a diferença foi absorvida pelo etanol, cuja fabricação aumentou. Este descompasso tende a sustentar a restrição da oferta no restante do ciclo.
AÇÚCAR: Oferta restrita sustenta valorização do cristal em São Paulo
Os preços do açúcar demerara seguem fortalecidos
Por Aline Merladete
09/09/2026 09h09 · Fonte: Cepea/Esalq
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