Dependendo de como ocorre, o desenvolvimento da agricultura celular (alimentos cultivados em fábricas a partir de células ou leveduras) tem o potencial de acelerar a desigualdade socioeconômica ou fornecer alternativas benéficas ao status quo. Essa é a conclusão de um novo estudo liderado por pesquisadores da Pennsylvania State University (Penn State).
Agricultura molecular pode mudar indústria dos alimentos?
Eles avaliaram as trajetórias potenciais de uma nova tecnologia que sinergiza ciência da computação
Por Leonardo Gottems
26/08/2021 17h21 · Fonte: Agrolink
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