Aiuruoca produz azeite artesanal

A busca pela diversificação das atividades incentivou o produtor Nélio Weiss a investir no plantio de oliveiras, cultura que vem se expandindo no Sul de Minas Gerais, com expectativas positivas de mercado para as azeitonas e o azeite. O plantio das oliveiras foi iniciado há cinco anos na Fazenda Caminho do Meio, em Aiuruoca, e a primeira safra das azeitonas chegou ao mercado neste ano. A expectativa é ampliar significativamente o volume nos próximos três a cinco anos, período necessário para que as oliveiras atinjam a maturidade e a produtividade seja maior. O foco é a produção de azeite.