Alface: veja o que pode acontecer com os preços

Os preços da alface crespa e da americana recuaram nas áreas que formam o cinturão verde paulista, em Ibiúna e Mogi das Cruzes, diante do aumento da oferta. Segundo dados divulgados pelo Cepea, o tempo mais firme nas últimas semanas encurtou os ciclos de colheita e ampliou a disponibilidade das hortaliças neste período.

Segundo dados divulgados pelo Cepea, em Ibiúna (SP), a alface americana apresentou maior volume disponível. A combinação entre oferta elevada e baixa procura resultou em uma queda mais expressiva nos preços da variedade na praça.

Em Mogi das Cruzes (SP), a maior disponibilidade foi observada na alface crespa. Segundo dados divulgados pelo Cepea, o volume elevado dificultou o escoamento da produção e provocou ajustes de preços mais intensos em comparação com os registrados para a americana, que também apresentou recuo na região.

Para a próxima semana, a previsão de uma frente fria pode prolongar o ciclo de cultivo e, com isso, reduzir o ritmo de entrada de novas cargas no mercado. Segundo dados divulgados pelo Cepea, porém, as temperaturas mais baixas também tendem a reduzir o consumo, o que pode manter a pressão sobre as cotações.