ALFACE/CEPEA: menor oferta limita queda nos preços em SP
Cotações das alfaces em Mogi das Cruzes e Ibiúna, em São Paulo, tiveram leve queda na semana passada
As cotações das alfaces em Mogi das Cruzes e Ibiúna, em São Paulo, tiveram leve queda na semana passada, segundo dados do Hortifrúti/Cepea. Com o início das férias escolares e as temperaturas mais baixas, o consumo da hortaliça diminuiu.
Porém, com o ciclo de desenvolvimento ainda atrasado, o crescimento dos pés está acontecendo de maneira mais lenta, resultando em menor disponibilidade.
Dessa forma, os preços não tiveram alterações expressivas: a crespa se desvalorizou 8,6% frente à semana anterior, com média de R$ 14,50/cx com 20 unidades, em Mogi das Cruzes.
Essa redução também se deu, principalmente, pela melhor produção e estabilização da qualidade dos pés. Quanto ao clima, a forte frente fria pode afetar a produtividade e a qualidade, reduzindo ainda mais a oferta.
