Banana e mandioca: fontes acessíveis de minerais e vitaminas
O Brasil é o segundo maior produtor mundial de banana, com uma produção de 6,47 milhões de toneladas por ano
A banana e a mandioca foram escolhidas para serem a base do projeto da FAO porque possuem um importante predicado em comum: são fontes baratas de energia, minerais e vitaminas e, por isso, muito importantes para a alimentação das populações de baixa renda.
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