O restaurante Baro Experiência Gastronômica venceu o prêmio Chefs Revelação, promovido pelo festival Angus Beef Week, que desembarcou pela primeira vez na Capital entre os dias 15/11 a 24/11. O prêmio teve como objetivo valorizar as criações gastronômicas dos experts em carne. Além disso, a picanha Angus com acompanhamento de purê de moranga cabotiá e queijo coalho foi a preferida do público gaúcho que visitou o restaurante e votou no prato pelo Blog da Carne, parceira do evento. Promovido pela Associação Brasileira de Angus, o festival também elegeu os melhores restaurantes participantes em São Paulo e Curitiba. Na capital paulista, o La Caballeriza conquistou o público com o raquete Angus e purê de abóbora. Já o Madero Prime venceu a disputa do paladar dos curitibanos com bife de chorizo.
Baro ganha Chefs Revelação da Angus Beef Week
Proprietária do Baro e criadora do prato vencedor, a assadora Ana Carolina Reschke afirma que participar do festival foi gratificante
Por Aline Merladete
28/11/2019 10h58 · Fonte: Agrolink & Assessoria
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