Café arábica: veja por que qualidade menor eleva os preços

Chuvas reduzem qualidade e sustentam alta do arábica

Por Seane Lennon

02/09/2026 13h51 · Fonte: Agrolink

Café arábica: veja por que qualidade menor eleva os preços | Foto: Pixabay

Os preços do café arábica avançaram em agosto, mesmo com a colheita brasileira da safra 2026/27 praticamente concluída. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor qualidade dos grãos e os baixos níveis dos estoques certificados na Bolsa de Nova York (ICE Futures) sustentaram as cotações no período.

Segundo dados divulgados pelo Cepea, a alta ocorreu apesar do encerramento da colheita brasileira, que ampliou a oferta doméstica de café. As preocupações com as condições climáticas para a próxima safra e os possíveis impactos sobre as floradas também contribuíram para dar suporte aos preços.

As condições observadas durante a colheita tiveram peso importante na qualidade dos grãos. Segundo dados divulgados pelo Cepea, as fortes chuvas registradas em junho e julho nas principais regiões produtoras comprometeram a qualidade do café colhido. O excesso de chuvas reforçou a valorização observada em agosto e afetou o perfil da produção da safra 2026/27.

Embora o volume da safra esteja estimado em nível recorde, o resultado em qualidade deve ficar abaixo do ideal. De acordo com dados divulgados pelo Cepea, a produção apresenta maior participação de cafés de bebida inferior e de peneiras menores. Com isso, a oferta de cafés finos e de peneira maior tende a ser reduzida, criando um cenário de maior sustentação para as cotações do arábica.

Outro fator que influenciou o mercado foram os estoques certificados na Bolsa de Nova York. Segundo dados divulgados pelo Cepea, os baixos níveis registrados na ICE Futures contribuíram para manter os preços firmes durante agosto.

A combinação entre menor qualidade da safra, oferta mais limitada de cafés finos e estoques certificados reduzidos sustentou o avanço das cotações mesmo em um momento de maior disponibilidade doméstica. As perspectivas para a próxima safra também permaneceram no radar do mercado. As preocupações com o clima e seus possíveis efeitos sobre as floradas acrescentaram um componente de atenção às negociações.

Dessa forma, o mercado de café arábica encerrou agosto sob influência de fatores tanto da safra atual quanto das expectativas para o próximo ciclo. Segundo dados divulgados pelo Cepea, as chuvas registradas durante a colheita comprometeram parte da qualidade dos grãos, enquanto a menor disponibilidade de cafés finos e os estoques reduzidos em Nova York contribuíram para a sustentação dos preços.

Café arábica: veja por que qualidade menor eleva os preços

Veja também

Café arábica: contratos recuam na Bolsa de Nova York

Como controlar daninhas no café sem prejudicar o crescimento

Previsão do tempo no Sudeste (14/11): chuva em MG e no ES

El Niño pode chegar ao fim no outono de 2027

Concurso de cafés de Minas chega à etapa final

Produtor do Acre fica em 2º lugar no NossoCafé Yara