O estado do Mato Grosso é conhecido como o celeiro brasileiro, soja, milho, algodão fazem parte do cultivo mato-grossense. Mato Grosso também é o maior exportador de carne do país. Cerca de 65% da carne produzida fica no mercado interno.
De acordo com a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) o estado possui mais de 32 milhões de cabeças de gado. Para os produtores, a busca por avanços na qualidade da carne, deve ser constante, desde o manejo, nascimento do animal até o consumo da carne pelo consumidor final. E você sabe como a carne deve ser consumida?