Produzir alimentos saudáveis, livres de aditivos químicos e com rastreabilidade total foi o ponto de partida do Laticínio Benolle, agroindústria gaúcha especializada na produção orgânica. Os proprietários, a engenheira agrícola Camila Leipelt de Freitas e o físico Thiago Benetti de Freitas, comemoram o aumento de 300% nas vendas após o lançamento da linha de iogurtes com geléias orgânicas na Expointer de 2025.
Motivados pela experiência pessoal com Germano, o filho primogênito, que apresentava sensibilidade a conservantes presentes em alimentos industrializados, Camila e Thiago dedicaram-se a desenvolver uma linha que fosse sinônimo de bem-estar e sabor. Atualmente, a Benolle atua de forma integrada, desde a produção do leite orgânico até a industrialização. Na propriedade em Glorinha, na Região Metropolitana de Porto Alegre, as 15 vacas são criadas soltas, sem uso de hormônios, com alimentação 100% orgânica. O leite é processado em um curto intervalo de tempo após a ordenha, preservando frescor, sabor e valor nutricional.
Outro diferencial relevante é que a maior parte do rebanho é composta por vacas A2A2, geneticamente selecionadas para produzir leite que contém apenas a proteína beta-caseína do tipo A2, considerada mais fácil de digerir por muitos consumidores sensíveis à proteína A1 (comum no leite convencional). Thiago explica que essa caraterística pode reduzir desconfortos abdominais, tornando o leite mais facilmente digerível e beneficiando as pessoas que relatam desconfortos ao consumir laticínios convencionais.
“A Benolle surgiu da nossa necessidade de oferecer um alimento realmente saudável dentro de casa. Quando entendemos o impacto dos ingredientes na saúde, decidimos produzir aquilo que gostaríamos de consumir e de oferecer a outras famílias: alimentos limpos, sem aditivos e com total responsabilidade”, reforça Camila.
A gestão da Benolle é compartilhada pelo casal. Camila responde pela direção industrial e pelos processos produtivos, enquanto Thiago Benetti de Freitas, especialista em gestão, é responsável pelo cuidado com os animais e pela administração do negócio. Tudo começou há quase 15 anos, quando Camila e Thiago receberam de presente uma vaquinha holandesa para ser carneada na festa de casamento. “Cacundinha” era o nome do animal, também no diminutivo porque produzia pouco leite. Eles se afeiçoaram e, com o apoio de um vizinho, aprenderam o manejo adequado. Rebatizaram de “Pretinha”, por causa da pelagem, que de uma produção de dois litros por dia pulou para 24 diante de tanto cuidado e carinho.
A agroindústria é a única do Rio Grande do Sul a possuir certificação orgânica aliada à inspeção SISBI, o que permite a comercialização dos produtos em todo o território nacional. Hoje, os produtos da Benolle podem ser encontrados em feiras orgânicas, como a Feira Orgânica da Redenção, na Capital, e também estão sendo disponibilizados a pacientes do SUS, principalmente a unidade oncológica do Hospital Conceição. O fornecimento ocorre a partir de uma licitação vencida pela Cooperativa dos Pequenos Produtores de Morungava (Coopema), da qual a agroindústria faz parte. reforçando o compromisso da marca com saúde e impacto social.
Novidades no portfólio
Entre os lançamentos recentes estão os iogurtes orgânicos em potes pequenos (180 gramas), desenvolvidos para o consumo imediato. Produzidos em microlotes, os produtos apresentam sabores autorais como rosas e bergamota com capim-limão. O sabor de bergamota, criado com proposta refrescante para os dias de verão, destacou-se no mercado e superou as expectativas de vendas, tornando-se um dos mais procurados da marca. A linha também mantém os sabores tradicionais de morango, amora e goiaba, já consolidados junto ao público consumidor.
Produtos do Laticínio Benolle
• Iogurte orgânico sabor rosas
• Iogurte orgânico sabor bergamota com capim-limão
• Iogurte orgânico sabor morango
• Iogurte orgânico sabor amora
• Iogurte orgânico sabor goiaba
• Queijos
• Doce de leite
