Cientistas confirmam benefícios do trigo integral
O trigo e outros grãos integrais são fontes baratas de energia que fornecem proteínas, fibras digestíveis, minerais e vitaminas
Agrolink
- Iara Siqueira
Foto: Divulgação
Uma nova pesquisa com base em estudos científicos recentes, sobre grãos de cereais e saúde mostrou que dietas sem glúten ou sem trigo não são mais saudáveis para a população em geral e podem, na verdade, colocar os indivíduos em risco de deficiências alimentares. Foram analisados 12 relatórios publicados na revista científica Cereal Foods World durante os últimos anos.
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