A MeliBio, uma startup sediada em Berkeley que afirma fazer mel de verdade sem o uso de abelhas, fechou US $ 850.000 em financiamento pré-semente enquanto se prepara para um lançamento comercial para empresas de alimentos com seu mel vegano como ingrediente de marca mais tarde. Embora a tecnologia usada ainda não tenha sido publicada, é provável que seja semelhante a outros desenvolvimentos anteriores em "mel sem o uso de abelhas" ou "leite sem o uso de vacas" por meio de bactérias geneticamente modificadas ou leveduras que produzem os componentes, informou o Food Navigator.
Cientistas desenvolvem mel sem abelhas
A MeliBio recentemente depositou uma patente provisória sobre sua tecnologia
Por Leonardo Gottems
01/04/2021 17h43 · Fonte: Agrolink
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