Cruzamento das raças canchim e nelore é opção para elevar qualidade da carne

A raça que surgiu a partir do cruzamento da raça nelore com a europeia, charolês, foi destaque no segundo dia do Circuito Geneplus Embrapa. O canchim, criado para viabilizar economicamente a obtenção de carne de melhor qualidade nas condições brasileiras, é aposta do criador João Paulo Porto, da Fazenda Santa Helena, em Jussara (GO), que destaca a eficiência do canchin na monta natural. O produtor rural abriu as planilhas a outros 120 pecuaristas de sete estados, nesta quarta-feira (13), durante o segundo dia do Circuito, que percorre nesta edição cinco cidades do interior de Goiás, apresentando os resultados da parceria entre pecuaristas e técnicos do Programa de Melhoramento Genético.