O preço médio semanal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia recuou 1,9% entre 11 e 15 de dezembro, para R$ 589,32 (R$ 1,0249 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg). Conforme pesquisadores do Cepea, essa desvalorização reflete a redução da demanda, visto que muitas processadoras já encerraram suas atividades neste ano.
Demanda da mandioca diminui e pressiona cotações da raiz
Preço médio semanal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia recuou 1,9% entre 11 e 15 de dezembro
Por Aline Merladete
18/12/2017 21h50 · Fonte: Cepea/Esalq
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