Desvalorização no atacado limita força no mercado do boi gordo

Apesar da oferta restrita de boiadas, parte das indústrias iniciou esta semana ofertando preços abaixo da referência no mercado do boi gordo. Porém, nesses casos, os negócios dificilmente são concretizados. As desvalorizações verificadas na primeira quinzena do mês no mercado atacadista de carne têm colaborado com as tentativas de compra abaixo da referência. 

No atacado de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,32/kg. Para os próximos dias fica a expectativa de como o mercado atacadista se comportará, uma vez que a segunda quinzena do mês é um período de menor consumo. Este é um fator que pode reduzir a sustentação do mercado, mesmo com a oferta de boiadas limitada.