O Brasil poderá importar entre 9,5 milhões e 10 milhões de toneladas de trigo em 2027, volume superior à média histórica de 5,5 milhões a 6 milhões de toneladas anuais. A projeção, apresentada durante o 33º Congresso Internacional da Indústria do trigo, realizado em outubro pela Associação Brasileira da Indústria do trigo (Abitrigo), evidencia a dificuldade do país em atender à demanda interna com a produção nacional.
O cenário ganha destaque nesta terça-feira (10), Dia do Trigo, diante dos desafios enfrentados pela triticultura brasileira. Perdas provocadas por condições climáticas adversas e limitações relacionadas à quantidade e à qualidade do cereal colhido têm restringido a oferta doméstica, ampliando a necessidade de compras no mercado internacional.
Segundo a Abitrigo, a indústria moageira brasileira processa mais de 13 milhões de toneladas de trigo por ano para abastecer a fabricação de farinhas utilizadas na produção de pães, massas, biscoitos e outros alimentos. A regularidade desse fornecimento depende tanto da disponibilidade de matéria-prima quanto das características exigidas pelos diferentes segmentos industriais.
O presidente-executivo da entidade, embaixador Rubens Barbosa, destaca que a redução da produção nacional aumenta a necessidade de complementar o abastecimento com trigo estrangeiro. “A redução da oferta interna faz com que os moinhos recorram cada vez mais ao mercado internacional para atender à demanda da indústria de alimentos e manter a regularidade do abastecimento”, afirma.
Além da quantidade produzida, a qualidade do trigo brasileiro representa um fator determinante para o atendimento das exigências da indústria. As características do grão influenciam seu desempenho durante a moagem e a adequação das farinhas aos diferentes processos de fabricação de alimentos. “Quando o trigo nacional não atende às necessidades da indústria em quantidade e qualidade, as importações tornam-se fundamentais para complementar o fornecimento”, explica Barbosa.
A maior participação do cereal importado no abastecimento também amplia a exposição da cadeia produtiva brasileira às variações cambiais, às oscilações dos preços internacionais e aos custos de transporte e logística.
Esse cenário reforça a importância de medidas voltadas ao fortalecimento da produção nacional. De acordo com a Abitrigo, investimentos em pesquisa, tecnologia e políticas de incentivo à triticultura são necessários para criar condições que estimulem os produtores rurais a ampliar o cultivo.
“Por isso, a Abitrigo defende maior atenção às políticas de incentivo à triticultura, com investimentos em tecnologia, pesquisa e condições que estimulem o produtor rural a ampliar o cultivo”, ressalta o presidente-executivo.
A entidade avalia que o Brasil possui potencial para expandir a área cultivada com trigo e elevar a produtividade. Entretanto, o avanço da produção depende de condições que proporcionem maior segurança e competitividade à atividade agrícola, além de estratégias capazes de atender às necessidades da indústria moageira.
A discussão envolve diferentes elos da cadeia do trigo, desde produtores e cooperativas até armazenadores, transportadores e indústrias de alimentos. Para a Abitrigo, ampliar a disponibilidade do cereal brasileiro é uma das alternativas para diminuir a vulnerabilidade do abastecimento às condições do mercado externo.
“Ampliar a oferta nacional, investir em tecnologia e estabelecer políticas públicas de longo prazo são caminhos para que o Brasil aproveite melhor seu potencial produtivo e reduza a exposição às oscilações do mercado internacional”, conclui Barbosa.
