As escalas mais confortáveis dos frigoríficos, juntamente com o escoamento lento da produção, têm colaborado para o cenário de lentidão no mercado do boi gordo.
A referência em São Paulo ficou estável na última terça-feira (29.07) em R$119,00/@, à vista, entretanto, foi comum a ocorrência de ofertas de compra a valores mais baixos.
O mercado está pressionado. Houve queda de preços em quatro praças para o boi gordo e em oito para a vaca.
Em Mato Grosso a referência caiu em duas das quatro praças do estado. Em Cuiabá, a maioria das indústrias estava fora das compras, à espera de uma melhor definição do mercado.
Os frigoríficos que estão no mercado vêm ofertando valores decrescentes, o que não descarta novos recuos de preços na região ao longo da semana.
No mercado atacadista de carne com osso os estoques estão abastecidos e os preços ficaram estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$7,40/kg.
