Especialistas querem incentivar consumo de cogumelos comestíveis no Brasil
Atualmente, o consumo dos cogumelos comestíveis no Brasil por habitante é cerca de 160 gramas por ano
Brasília – Especialistas de cinco países – Argentina, Brasil, China, Coreia do Sul e Holanda – participam do 6º Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil, de hoje (29) até a próxima quinta-feira (1º), em Brasília. O objetivo é trocar experiências científicas sobre o cultivo de cogumelos comestíveis, assim como mostrar os benefícios desse alimento.
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