FAO: carnes foram o alimento com menor aumento nas duas últimas décadas
A defasagem das carnes, porém, não é nova, mas histórica, conforme comprovam dados da FAO dos últimos 20 anos
Dados divulgados pela Agência das Nações Unidas dedicada à Agricultura e Alimentação (FAO) apontam que as carnes foram, entre os alimentos e em valores reais, as que registraram menor evolução de preços de 2010 para 2011: 19,41% de variação, contra, por exemplo, 33,78% dos óleos e gorduras e 39,23% dos grãos – estes com o maior aumento de preços no ano. O Índice Geral da FAO (que inclui também açúcar e leite) apresentou incremento de 26,49% no ano.
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